Willkommen im Journal!
Hier findest du alles was das wilde Herz begehrt: Wild- & Heilkräuter, Naturkosmetik-Rezepturen, Aromatherapie und Räucherkunde, plant-based Food und Jahreskreis-Specials.
Deocreme aus natürlichen Zutaten
Höchste Zeit für ein Deo das erfrischt, unangenehme Gerüche hemmt und gleichzeitig die Achseln pflegt. Wer auf Natur setzen möchte, kann Deo mit ein paar Tipps & Tricks ganz einfach selber rühren.
Wildobst Rezepte
Früchte von Weißdorn, Vogelbeere, Wildrose (Hagebutten) und Co. gehören eindeutig zu den heimischen Superfrüchten und sind häufig am Wald- und Wegrand zu finden. Hier findest du die besten Rezepte!
Zucchini-Bällchen mit Zaziki
In Griechenland bekommt man frittierte Zucchini-Bällchen an fast jeder Ecke. Als ich sie dort zum ersten Mal probiert habe, war ich sofort begeistert. Sie passen als Hauptgericht oder als Snack zwischendurch.
Sommerhaut mit Kokos-Lavendel-Balsam
Endlich! Laue Sommernächte, Sonne auf der Haut, lange Tage. Es zieht uns magisch nach draußen. Ein guter Sonnenschutz und viel Zeit im Schatten sind jetzt das Um und Auf um die Haut gesund zu erhalten. Hat man es aber doch mal übersehen und die Haut spannt, ist rot und fühlt sich heiß an, ist rasche Hilfe gefragt.
Brennnessel Curry
Brennnesseln stehen bei uns vom Frühjahr bis zum Herbst auf dem Speiseplan, sie lassen sich sehr vielseitig verwenden. Ein Lieblingsrezept ist das Brennnessel Curry!
Rezepte mit Rotklee Blüten
Meine liebsten Rotklee Rezepte? Blütenessig und Sirup! Essigauszüge sind eine wunderbare Möglichkeit die Farben, Aromen und Wirkstoffe von Pflanzen einzufangen. Und mit Rotklee schmeckt das Ergebnis ein bisschen wie Himbeeressig. Aus den süßen Blüten lässt sich außerdem ein wilder rosa Sirup herstellen.
Wilde Grüne Pasta
Pasta in jeglicher Form ist für mich das beste Comfortfood und in Kombination mit Wildkräutern sowieso genial. Die Wilde Grüne Pasta ist super easy, schmeckt fantastisch und enthält eine Riesenportion wildes Grün!
9-Kräuter-Suppe
Genieße im Frühling eine nahrhafte 9-Kräuter-Suppe, die aus den ersten wilden Kräutern des Jahres wie z.B. Giersch, Vogelmiere, Brennnessel und Bärlauch besteht. Seit jeher wurden die ersten grünen Pflanzen als besonders heilkräftig angesehen und als Nahrungsmittel nach dem kargen Winter genutzt. Entdecke die wilde Seite der heimischen Superfoods, denn wild wachsende Pflanzen enthalten eine Fülle von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien.
Bärlauch Gnocchi
Das Grundrezept für die Bärlauch Gnocchi ist sehr wandelbar und könnt ihr das ganze Jahr über mit den verschiedensten Kräutern abwandeln oder einfach pur genießen.
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Rezepte, Anwendungsvorschläge, Inhalte und Angaben wurden nach dem aktuellen Wissensstand der Autor:innen sorgfältig recherchiert und verfasst, erfolgen aber ohne Gewähr. Sie stellen keinesfalls Anspruch auf Vollständigkeit und / oder Richtigkeit im wissenschaftlichen / medizinischen Verständnis. Es handelt sich lediglich um eine Informations- und Rezeptsammlung sowie Inspirationen basierend auf eigenen Erfahrungen. Die Autor:innen übernehmen keine Haftung für etwaige Nachteile, die aus dem praktischen Gebrauch der enthaltenen Angaben entstehen. Es muss betont werden, dass jeder Mensch unterschiedlich auf die Rezepte reagieren kann. Bei Vorerkrankungen, Allergien, Unverträglichkeiten, in der Schwangerschaft etc. kann eine ärztliche Abklärung erforderlich sein.