Spitzwegerich ist eine lang geschätzte Heilpflanze der Naturheilkunde und wurde völlig zu Unrecht als “Unkraut” verteufelt. Seine Einsatzgebiete sind weitreichend und vielseitig. Das Tolle an Spitzwegerich: Er ist so gut wie überall zu finden und leicht erkennbar.

Die Brennnessel ist eine wichtige Heil-, Faser- Garten- und Nutzpflanze und gilt heute als heimisches Superfood. Vorbei sind die Zeiten, in denen Brennnesseln als Unkraut verteufelt und in Gärten bekämpft wurden. Heute wissen wir um ihre vielfältigen Qualitäten Bescheid und verzeihen der 'Kulturfolgerin', die sich gerne an nährstoffreichen Standorten und in der Nähe von Menschen ansiedelt, unschöne Kindheitserinnerungen.

Veilchen Arten gibt es viele. Was sie gemeinsam haben – alle sind essbar. Aber nur das Wohlriechende Veilchen enthält diese ganz besonderen ätherischen Öle und verströmt den unverkennbaren, süßen Veilchen Duft.

Das Scharbockskraut ist eine der ersten Wildpflanzen, die ab Jänner/Februar, sobald der Schnee schmilzt, saftig-grün durchs braune Laub blinzeln. Es ist damit ein wichtiger Frühlingsbote im neuen Jahr und markiert den Eintritt in die neue Kräuter-Sammel-Saison. Aufgrund seines hohen Vitamin-C-Gehalts wird das Scharbockskraut seit jeher als Nährstoffbringer eingesetzt.

In den Gärten, wo sich die Vogelmiere gerne ansiedelt, weil sie stick- und nährstoffreiche Böden liebt, wird sie oft als „Unkraut“ entfernt. Und dabei kann sie so viel mehr! In der Naturheilkunde ist sie für ihre Einsatzgebiete wie Husten und Hautprobleme bekannt. Und sie ist eine alte Salat- und Gemüsepflanze und dürfte schon in der Jungsteinzeit den Menschen als Nahrungspflanze gedient haben. Ihr ökologischer Wert ist dabei aber mindestes genauso spannend wie ihre Inhaltsstoffe.